日式溏心蛋/糖心蛋/溫泉蛋/黃金蛋
軟Q的蛋白配上半熟的蛋黃，俗稱『溏心蛋』或『溫泉蛋』，是日式拉麵最常用的配菜！作法很簡單，網路上也有提供很多種食譜，這個作法試過很多次都沒失敗喔，大家可以嚐試看看！

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